从头而论，“攒”在《说文解字》中释为“聚也”。顾名思义，“攒盘”是指将数件盘子相攒组合而成，故而其又称“拼盘”、“全盘”，虽属“盘”类，但独具匠心处单在一“攒”字。
不管是考古发现还是传世实物，攒盘最早只见有明代万历时期的实物。故而业界多认为此时为攒盘的正始。
至清康熙朝，中国的制瓷技术更上一层楼——原料和制作愈加精致、规范，技艺更是突飞猛进、创新不断，攒盘的制作自然也向精巧雅致、异彩纷呈的方向大步迈进。此时的攒盘不仅胎体轻薄、釉料白嫩细腻犹如“糯米汁”，而且品种繁多，使用更广。
在装饰手法上，除见有明末流行的青花及青花五彩攒盘的制作外，清康熙朝还增添了五彩描金攒盘、色地三彩攒盘和素三彩攒盘等；式样更是有圆有方、有花有叶，如六方、八方以及梅花、葵花、菱花、莲瓣、花叶等诸多版本；制作也突破了各小盘不能移动的遗憾。留世的康熙攒盘精品，当属现藏于中国国家博物馆的清康熙景德镇窑五彩描金花蝶纹攒盘。
所以，在攒盘的形制上，少则5件，多达20多件。数量少的，可据块数多少为攒盘讨一个好名头：五子、七巧、八仙、九子、十成；组件多者则由内外两层、三层组合而成，各式各样的形状互嵌互让；有时是寓意天圆地方的圆形、四方、六方、八方，有时是意化自然花草的叶形、花形；技法上雕、刻、画、绘无不运用；所用材质目前所见有陶瓷、景泰蓝、铜胎画珐琅、玉石、木胎布漆、紫砂等，更是丰富多彩；外部再配以各种质地的套盒相盛，和盘而出，美不胜收。
在此，深圳市来宝国际拍卖负责人刘总表示，攒盘收藏属于冷门，但因其材质和自作技艺精湛，其具有非常大的潜在收藏价值，趁其还未热门起来之前赶紧入手收藏！
