欧洲人对中国瓷器的喜爱从几个世纪前就开始，然而，欧美拍场的中国瓷器在21世纪以前普遍受到忽视。直到20世纪末，欧美大型拍卖行仍对中国瓷器的关注不足，在伦敦、纽约等地尚未形成针对中国瓷器的拍卖专场，常将中国瓷器包含于名为“亚洲艺术”或“东方艺术”的拍卖会中，数量稀少，且质量较低。
进入21世纪，中国瓷器拍卖在欧洲和北美逐渐得到重视，逐渐成为欧美拍场的常设拍品。
2010年，英国班布里奇拍卖行以5.54亿人民币成交的清乾隆粉彩镂空“吉庆有余”转心瓶，成为史上最贵的中国瓷器。
现今，佳士得（伦敦）仍每年举办“中国瓷器工艺”专场和亚洲艺术周。
苏富比（伦敦）每年举办“重要中国瓷器”专场，为苏富比在欧洲最重要的中国瓷器常设拍卖会，另外，苏富比（巴黎）每年两度举办“亚洲艺术”拍卖会也包含中国瓷器。
中国瓷器也见于其他欧洲拍卖行，如德国纳高每年两次的“亚洲艺术”拍卖会；瑞典乌普萨拉拍卖行“亚洲拍卖”专场；邦瀚斯国际拍卖行经营少量中国瓷器，但拍卖时间不固定，且未分出专场；英国斯沃德、英国班布里奇等拍卖行也经营中国瓷器。
