重庆万州烤鱼系列：麻辣味、泡椒味、豆豉味、鱼香味烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！ 在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。
近几年来，烤鱼行业发展越来越快，市场也越做越大。很多人都想涌入烤鱼行业，那么万州烤鱼哪里学正宗，广州学烤鱼哪家好？
广州想学烤鱼技术的朋友可以到食为先小吃去了解学习，在食为先能学习到烤鱼制作的全部过程步骤，从鱼的选择、处理、腌制、烤制，到秘制酱汁调料的制作，再到配菜的选择、搭配、处理，全部做法技术都会由专业师傅手把手教学，自己亲自动手实操，学会为止！自己实操学习，反复练习，真正能掌握到万州烤鱼的全部技术做法！
烤鱼制作技术流程培训：
1、认识与熟悉烤鱼所需香料，配料，以及各种设备
2、秘制红油、秘制料油的炒制
3、秘制鲜香膏的调制
4、市场选鱼、杀鱼的技巧与方法
5、腌料的配制
6.鱼的烤制方法与技巧
7.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法
8.教学员香醇，麻辣，泡椒，蒜香 豆豉、酸菜等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导
广州有兴趣学烤鱼的朋友可以去看看，另外，佛山学烤鱼，中山学烤鱼，珠海学烤鱼的朋友也可以到当地的食为先小吃去考察，还有炭火烧烤、麻辣烫、小龙虾等夏日美食可以学习到！
食为先在广州白云、黄埔、新塘、花都、滘口、番禺、市桥、佛山容桂、佛山禅城、中山、珠海、都有学校可以学习！
