鹿角年年生长、殒命、脱落然后再生长，生长历程达三到四个月，是生长最快的活组织之一。当鹿角长到尺寸后，骨头变硬，像天鹅绒一样柔软的鹿茸脱落。一旦鹿茸掉光，就剩下赤裸的骨头，就可成为角斗中的强盛武器。在交配期竣事时，鹿角脱落以生涯能量，等到春天来临，在其头顶上就能长出一对新的隆起的组织骨结节。研究职员指出，鹿角是资助人类相识再生历程的自然模子。在鹿群群集的大草原上，是能够找到脱落的鹿角的。而鹿角只有在为固化之前才有药用价值，既鹿茸，现代割鹿茸都是做一些措施的，麻药，止血，消炎，由于你不知道一头鹿会是一个鹿农的命脉。
随着物流和保鲜手艺的提高，鲜鹿茸受到市场青睐，基本一连刀切的方式卖给消耗者，这样的利益是煲汤取几片即可，很是利便，同时思量到消耗者预算，也有真空包装好的鲜鹿茸切片，基本是50克每袋，这样就让更多人都可以享受的起鹿茸滋补。昔人对鹿茸积累了富厚的鉴别履历。如在《增订伪药条辨》一书中所载："茸之顶尖，最首层油润如脂，名之曰蜡片，尤以含血蜡片为；次层白中兼黄，纯系血液贯注其中，故名之曰血片；最次层片有蜂窝，色紫黑透孔，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。最次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。"由此可见其鉴别之精说，辨析之明晰。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”
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鹿茸怎么吃补肾，对糖代谢的影响：鹿茸精可增添大鼠离体脊神经组织的氧消耗，使呼吸商值增添，促进糖酵解，但对三羧酸循环无影响。鹿茸精对肝组织糖代谢影响不显着，仅有使氧消耗增添的趋势，大鼠口服鹿茸精5ml/kg也可使糖酵解增强。对核酸和卵白质合成的影响：加速老化小鼠口服100或200mg/kg鹿茸水提物，可显着增添肝脏的卵白质含量。鹿茸乙醇提取物能显着促进亮氨酸和尿嘧啶核苷掺入加速老化小鼠肝和肾组织的卵白质和RNA合成，肝细胞核的RNA合成也显着增添，鹿茸促进RNA和卵白质合成主要是由于其刺激RNA-聚合酶Ⅱ活性之故。
用马鹿茸片配成心理盐水浸液，对去睾丸大鼠和小鼠前线腺及精囊称重法和去卵巢小鼠阴道涂片法试验，证实鹿茸无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢泛起血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此鹿茸也无促性腺激素样作用。苏联学者研究证实，鹿茸中具有促性激素样作用的有用因素为磷脂类物质。国内研究证实小鼠天天口服鹿茸乙醇提取物100或200mg/kg，可使加速老化小鼠显着低于正常同龄小鼠的血浆睾丸酮含量显着增添，但对正常小鼠血浆睾丸酮影响不显着。
人参鹿茸丸有壮阳作用吗，[用途]用于肾阳不足，精血虚亏，阳痿早泄，宫寒不孕，头晕耳鸣，腰膝酸软，四肢冷，神疲体倦；肝肾不足，筋骨痿软，或小儿发育不良，囟门不合，行迟齿迟；虚寒性崩漏，带下；溃疡久不愈合。
鹿茸在生恒久的历程中受多种体内外因素的影响，当这些条件发生异常时，鹿茸正常的生长聚会受到影响，从而形成畸形茸（怪角）。畸形茸的茸形林林总总，研究其缘故原由大致可以分为以下几种：
由于遗传的缘故原由使鹿终生不能按正常生长纪律长出尺度形状的鹿茸。
这种机械性创伤有的影响昔时长茸，有的影响以后长茸，甚至造成终生怪角。这类畸形茸大多数是由于收茸时留茬过低、锯口偏斜损伤了角基、锯口污染化脓等，使脱盘后创口愈合不良，鹿茸的生长点受到破损，影响了正常的生长纪律；有的是由于茸体、角基、额骨受到创伤，从伤口处长出不正常的茸疣和茸枝。是由于鹿的年岁大、机体朽迈、组织再生能力削弱、鹿茸的生长能力减退所致，这类的畸形茸较多见。主要体现在脱盘后愈合缓慢、封口不正、分枝难题，瘦条，穿尖子，或者枝干弯曲，梃扁。
另外，锯茸时使用质量不良的止血药造成的化学刺激、睾丸损伤、萎缩等缘故原由，也能发生畸形茸。
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