鹿角年年生长、殒命、脱落然后再生长，生长历程达三到四个月，是生长最快的活组织之一。当鹿角长到尺寸后，骨头变硬，像天鹅绒一样柔软的鹿茸脱落。一旦鹿茸掉光，就剩下赤裸的骨头，就可成为角斗中的强盛武器。在交配期竣事时，鹿角脱落以生涯能量，等到春天来临，在其头顶上就能长出一对新的隆起的组织骨结节。研究职员指出，鹿角是资助人类相识再生历程的自然模子。在鹿群群集的大草原上，是能够找到脱落的鹿角的。而鹿角只有在为固化之前才有药用价值，既鹿茸，现代割鹿茸都是做一些措施的，麻药，止血，消炎，由于你不知道一头鹿会是一个鹿农的命脉。
这种机械性创伤有的影响昔时长茸，有的影响以后长茸，甚至造成终生怪角。这类畸形茸大多数是由于收茸时留茬过低、锯口偏斜损伤了角基、锯口污染化脓等，使脱盘后创口愈合不良，鹿茸的生长点受到破损，影响了正常的生长纪律；有的是由于茸体、角基、额骨受到创伤，从伤口处长出不正常的茸疣和茸枝。是由于鹿的年岁大、机体朽迈、组织再生能力削弱、鹿茸的生长能力减退所致，这类的畸形茸较多见。主要体现在脱盘后愈合缓慢、封口不正、分枝难题，瘦条，穿尖子，或者枝干弯曲，梃扁。
另外，锯茸时使用质量不良的止血药造成的化学刺激、睾丸损伤、萎缩等缘故原由，也能发生畸形茸。
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鹿茸割了对鹿有伤害吗，用马鹿茸片配成心理盐水浸液，对去睾丸大鼠和小鼠前线腺及精囊称重法和去卵巢小鼠阴道涂片法试验，证实鹿茸无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢泛起血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此鹿茸也无促性腺激素样作用。苏联学者研究证实，鹿茸中具有促性激素样作用的有用因素为磷脂类物质。国内研究证实小鼠天天口服鹿茸乙醇提取物100或200mg/kg，可使加速老化小鼠显着低于正常同龄小鼠的血浆睾丸酮含量显着增添，但对正常小鼠血浆睾丸酮影响不显着。
这类的畸形茸包罗：鹿茸向头两侧平行外伸的“爬头茸”，主干向外、向后弯曲的“羊角茸”，茸体扁平如掌而不分枝的“扁掌茸”，只长主干而不分枝的“独挺茸”（毛桃茸除外）等。这类茸终生怪角，并能遗传给子女。凡属长这类茸的鹿不能作为种用。是由于饲养治理不妥、疾病或身体创伤而引起的营养太过消耗和营养不良，致使鹿体质虚弱所形成的病态茸和乏养茸。如茸体憔悴（瘦条）、茸枝上梢（穿尖子）、茸体粗细不匀称、茸枝分生难题等。是由于外界的机械性创伤直接影响鹿茸的正常生长纪律而造成的畸形茸。
女人吃茸应注意什么，虽然还会有人说那自然脱落多好啊，这我就没法诠释了，就好比许多人吃阿胶吧，那阿胶是怎么来的呢，那可是要弄死一头驴呢，人为什么要吃肉呢，哪个肉不是剥夺了一个生命。优质鹿茸挑选要领
1、挑选整只鹿茸的时间要看鹿茸有几根“叉”，以“两叉”鹿茸而第三“叉”刚要生长的为，由于这个时间割下来的鹿茸营养最富厚，药效也。若是第三根“叉”已经长出来了，此时鹿茸的根部就已经变硬变老了，药用价值也降低了许多。
2、鲜鹿茸以粗壮、挺圆、顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。
3、干鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,外貌密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。
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