黄家烤肉，黄家烤肉是章丘名吃，起源于明末清初，距今已经有300多年的历史，曾经受到过慈禧老佛爷的赞赏，黄家烤肉以，不干不柴，肥而不腻，皮黄酥脆，色泽鲜艳，味道清香而闻名于世！
黄家烤肉吃法，济南御卿餐饮管理有限公司，对拥有300多年历史的黄家烤肉进行了改良，选用带皮猪五花，进行了分割烤制的方法，以销定产，提前腌制半个小时，每块在60~90斤左右，放进公司自主研发的无烟馕坑烧烤炉内进行烤制，一般45~50分钟即可出炉，烤制出来的肉质，不干不柴，肥而不腻，味道清香，皮黄酥脆，外焦里嫩，黄家烤肉可以切成片，做成凉菜与黄瓜进行搭配，还可以做成黄家烤肉馕包，黄家烤肉灌饼，可以切片与大米饭同时蒸熟，做成黄家烤肉焖饭，做出来的味道清香无比，吃法多样化。
黄家烤肉技术培训，实体店对外教学黄家烤肉技术，师傅手把手进行教学，学员面对面进行讨论，无需任何的经验就能进行操作，操作非常简单，省人工，一般3~5天的时间即可学会，包您学会正宗的黄家烤肉技术，就可以自己回家开店！
想学习正宗黄家烤肉技术的就来济南御卿祥！
联系人：周先生
联系电话
培训地点：济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
