麝香能为香水提供完善的基调，在此基础上施展其他香料所搭配出来的香气。麝香是香水业里最普遍用到的香料，险些任何一款香水中都能找到他的存在。它具有能够平衡香水配方，以及增添温暖，性感的动物气息的特质。它也能起到固着剂的作用，降低香水的挥发速率，使得香水发散地更平稳，持久性更强。
在香水工业中，“麝香”通常指的并不是真正的自然麝香，而是指的是一系列具有麝香气息的化合物。自然麝香的气息着实也是很是的重大，而且会具有相互抵触的特质。关于麝香的气息形貌也很是多，包罗有甜味，脂粉味，奶味，皮革味，辛辣味，甚至木香味。不外最显着的特征就是麝香奇异的动物气息。
在19世纪，麝鹿还没有面临濒危，麝香也没有像今天这样昂贵，麝香在香水工业中的使用量处于历史上的最岑岭。1888年，科学家艾伯特·波尔是第一个缔造出人工麝香的人。他发现麝香的历程完全是一个巧合——在他研究TNT的时间，突然闻到了一股类似麝香的香味。这种化合物厥后被称为Nitro-musk。这种物质就是人工麝香家族中的第一位成员，但厥后由于它的不稳固性和稍微毒性被榨取使用了。厥后发现的多环麝香(polycyclicmusk)跟自然麝香的气息最相似，不外造价也很高昂，它在香水业被普遍使用。
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麝香有催情的作用吗，一样平常在十月到翌年3月为狩猎时期，但以11月间猎得者质量较佳，此时它的渗透物浓重。将雄麝的脐部腺囊连皮割下，捡净皮毛等杂质，阴干，然后将毛剪短，即为整香，挖取内中香仁称散香。现四川马尔康饲养场试行了三种活麝取香的要领，有“捅槽取香”、“手术取香”及“等压法”等，取香后生长正常并能继续再生麝香，而且生长速率也较快。
麝在3岁以后产香最多，每年8～9月为泌香盛期，10月至翌年2月泌香较少。取香分猎麝取香和活麝取香两种。
麝是国家一级掩护动物，捕猎野生麝是严重违法行为！由于人们为了获得麝香而一直猎杀它们，种种麝类动物已经成为濒危物种，我国的麝资源和自然麝香资源也已处于极为缺乏的状态。
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囊中的干燥渗透物含有麝香酮，降麝香酮等多种大分子环酮。还含有雄甾烷的衍生物：5α-雄甾熔酮、5β-雄甾溶化酮、3α-羟基-5α-难甾烷-17-酮、3α-羟基-5β-雄甾烷-17-酮、3β-羟基雄甾-5-烯-17-酮、雄甾三酮、5α-雄甾烷-3β,17α-二醇、5β-雄甾迷-3α,17β-二醇,雄甾-4,6-二烯酮等。此外，还含有胆甾醇，胆甾烷醇，胆甾-4-烯-3-酮，卵白质，氨基酸，卵磷脂，脂肪，尿素等。
通过化学分析确定，麝香香气部分的有用因素是3-甲基环十五酮，亦称麝香酮。除此之外，还发现3-甲基环十三酮、环十四酮，从麝猫和麝鼠的腺体渗透物中疏散出灵猫酮、环十五酮、环十六酮、和环十七酮等种种麝香大环化合物。另外，从百藏根中疏散出麝香气息很优雅的环十五内酯、环十三内酯和环十七内酯等大环内酯。这样，麝香酮、环十五酮、灵猫酮和环十五内酯成为具有代表性的麝香化合物。这些分析结果也引起可过节学术界极大的注重和兴趣，半个世纪以来，人们对于麝香合成的研究耐久不衰。
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