妈妈做出来的菜不仅好吃，味道也是非常鲜美。于是跟着妈妈学几招，原来妈妈在炒菜时，经常会放一点海鲜酱在里面提鲜。我们都知道海鲜酱可以长期存放，这是为什么呢？这就需要杀菌锅来解决了。杀菌锅可以通过高温高压将海鲜酱中的细菌杀死，不仅不会破坏酱料里的营养与美味，还会延长食物的保质期。这样，酱料在一定的时间段里就不会变质。我们公司生产的杀菌锅质量有保证，每台设备都要通过质检局的测压检测，让您在使用设备时无后顾之忧。 喷淋式杀杀菌釜 设备特点 1.高温短时杀菌。少量的工艺水快速循环，快速达到预定杀菌温度，升温前无需排气，比传统 蒸汽杀菌釜节能30%； 2.杀菌温度和压力独立控制。可以满足多种包装形式对杀菌的要求（如：铁罐、玻璃罐、软包装、PP瓶等） ，这样既提高设备的使用率，又节省不必要的重复投资； 3.间接微冷却、冷却水与工艺水不接触，避免了食品的二次污染，无需对冷却水进行处理； 4.整个杀菌过程采用PLC全自动控制，釜内热分布温度控制在±0.5℃内，可多阶段加热，节约能源；配有 F值测量功能；可存储100个杀菌公式； 5.工艺水预热系统可确保热灌装的产品得到持续性的升温过程； 6.蒸汽杀菌动能可选配；自动上开门、侧开门可选配； 7.整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成，配方设有多级密码，杜绝了误操作的可能性； 8.设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态； 9.釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温，降低了釜体的热量损失，节约了蒸汽能源，符合低碳低排放要求； 10.釜门设有三重安全连锁装置，可有效的防止工人误操作，避免事故的发生； 11.采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。 适用范围 1.塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。 2.软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋、 3.金属容器：马口铁罐、铝罐。 4.玻璃瓶容器。 从控制方式上分有四种: 1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。 2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。 3、微电脑半自动控制型：采用单片机芯片和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。 4、全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。