生产线——中科圣创专业腐竹生产线设备生产厂家 厂家直销 免费技术指导 用户家里现场安装服务教学 厂家随时欢迎您来考察
中科圣创手工腐竹机性能特点 :
1、设计先c进、结构合理、省时省力、节能高c效。
2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
4、腐竹机投资分析:生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。
中科圣创腐竹机设备性能:
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。
2.加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通腐竹机的节能40%以上。
5.多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.自动化:3-4人可以轮班制的工作,一天加工四五百斤。
7、生产多样化:腐竹油皮机既可以生产腐竹、油皮,还可以生产豆浆,豆腐脑。
中科圣创腐竹生产线配置:
专用锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,加水泵,磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。
B型生产线,8个腐竹盒2×8米,配0.9锅炉
C型生产线,16个腐竹盒4×8米,配1.8锅炉
更多尺寸欢迎来电话预约定制
中科圣创手工腐竹机生产线:
⒈本机械是不锈钢制作,煮浆,成型一体化免安装2-3人即可操作。
⒉温度高,腐竹油皮成型快,几乎没有残余豆浆
3.成品色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到卫生标准。
4.我厂郑重承诺,凡来我厂客户,可以亲手操作,常年跟踪服务。
手工线腐竹机生产制作:
工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→晒干→储藏→包装
选豆去皮
选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
泡豆
将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
中科圣创是经国家工商局注册认可的,一所致力研究、生产、销售食品机械的行业实力企业!主营全自动腐竹机、腐竹生产线,大型腐竹油皮机器,全自动豆腐皮机,仿手工豆腐皮机,全自动豆腐机,全自动豆芽机、芽苗菜机,自动蛋白肉机等多款设备。 中科圣创,行业实力品牌!过硬的机械质量,一对一现场培训以及完善的服务。公司秉承“科技先行、质量为本、信誉至上”的理念,致力为广大有食品机械需求的客户提供贴心的服务!公司产品销售网络河南、山西、陕西、四川、西藏、湖南、湖北、广西、广东、内蒙、新疆、甘肃、河北-津-京等地。出口国外:马来西亚、菲律宾、俄罗斯、新加坡、美国、韩国等地。
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