学费1200
项目介绍
沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族--汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤其以品种繁多,风味独特和经济实惠著称。加工方法众多,常年供应的有数十种,加工方法有蒸、煮、炸、烤、腌等众多方法。现在在全国各地都能看到;沙县小吃;的招牌点,甚至在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅行圣地--塞班岛也有;沙县小吃;的踪迹,足见沙县小吃的影响之大,传播之广。
课程内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各类沙县小吃炖汤的做法；
3.蒸饺拌面云吞的做法；
4.各类汤料食材的做法；
5.蒸饺扁肉馅的做法；
6.拌面酱料的做法；
7.各类汤底的做法；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
利润分析
开小吃店毛利润分析 这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23W，计算误差后，算20W。开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。湘味轩拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
现在本公司推出限时优惠活动，学两个技术免费送两个技术，3200可以任选4项技术，3600任选5项技术，一份学费可以学两个人、学两个送两个技术！报销车费《100元封顶》，学习期间包吃，包操作食材，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止，跟多优惠请电话
联系人:康鹏
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湖南地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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