章丘黄家烤肉起源于明末清初，距今已有300多年历史，以肉质鲜、香味浓、皮酥肉嫩、肥而不腻，久放长存。深受大家喜爱。
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传统黄家烤肉工艺复杂，不仅要提前做大量准备，且烤制过程中火候，不易掌握，经过御卿祥对制作工艺的改进，采用分割烤制，使得烤制时间的缩短，烤制工艺更简单。（谢楠生二胎）
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黄家烤肉吃法多种多样，如直接切片吃，做烤肉炖豆腐、火烧夹等等，还能于米饭相结合做成烤肉焖饭，肉香与米香的相互配合，在搭配几个小菜，非常美味。还可以做成烤肉火烧夹、油饼卷烤肉等。
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想学习黄家烤肉就到济南御卿祥，实体店师傅手把手教学，包学包会，一般3-5天即可学会，就可以自己回家开店。想做快餐店、熟食、外卖，想增加点特色项目，就选御斋祥黄家烤肉！（吴京又当爹）
联 系 人：吕老师
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培训地点：济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
