在油烟处理中接触这一行的朋友可能会明白，只有油烟净化器是不够的，它没有抽烟功能，也没有集烟管道，没法正常工作，这时就需要饭店厨房收集罩、风机、油烟净化器、烟囱等设备共同来发挥作用集体将油烟彻底净化。就像一根筷子易折断，一把筷子折不断是一个道理。
油烟净化系统就是需要这些设备，相互配合往同一个方向努力就能实现期望的目标。这些设备各有各的优点，都发挥了不同的价值，缺少任何一个都没法完成油烟净化的效果。下面先给大家介绍介绍饭店厨房收集罩的结构与作用
饭店厨房收集罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面构成一个椎体。其椎体的上端与罩体相连，上端与油烟净化器相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有空隙，美观、精致、集油全面，同时不污染环境，有利于人体健康，结果简单，造价便宜，在油烟净化系统中起到承上启下的作用。
饭店厨房收集罩介绍完了，想要了解其他设备的功能作用，请关注九发环保下期内容介绍。
