在中国很多二、三线城市的酒吧中，甚至一线城市中也会有，威士忌的喝法比较原始，加红茶、可乐等等。可这并不是对威士忌的‘亵渎’，而是威士忌的入乡随俗，无论是水、茶还是可乐，消费者仍然能够闻到威士忌原有的香味。”这其实说明了人的味蕾是需要训练的。就像当初葡萄酒刚进中国的时候，很多人觉得口味酸酸的，喝的时候也会兑上其他的饮料。我认为威士忌在调配之后，已经失去了它原有的味道。但随着时间的推移，中国消费者会逐渐接受并进入到威士忌的世界。
“这一直是个挑战，我们也一直在寻找新的渠道去接近消费者，比如开发综合体验中心尊邸、做电商或跟游轮合作。新渠道不会取代旧渠道，但会让更多消费者接触到苏格兰威士忌。在中国我们一直想改变的一点是，苏格兰威士忌在不同的场合都可以饮用，而不只是夜店。”
最主要的动力依然在消费端的爆发，未来进口烈酒消费，将更加大众化，进口烈酒消费群体，将更加年轻化。年轻人将追求更嗨更爆的饮酒方式和生活方式，年轻人的消费水平和消费能力也将进一步提升，消费观念也进一步转变，并不拘泥于中国传统文化，对西方文化和世界文化的接触和接受度也逐步提升，更愿意尝试新品类和新产品。未来的年轻人，将成为中国进口烈酒消费的主力军。
