肌肽（L-Carnosine），学名β-丙氨酰-L-组氨酸，是由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽，结晶状固体。肌肉和脑部的组织含有很高浓度的肌肽。肌肽是一种跟肉碱一起由俄国化学家古列维奇发现。在英国、韩国、俄国及其他国家均有研究表明：肌肽具有很强的抗氧化能力，对人体有益。肌肽已被证产品名称：L-肌肽
英文名称：L-Carnosine；β-Alanyl-L-histidine；L-Ignotine；N-beta-Alanyl-L-histidine
其他名称：N-β-丙氨酰-L-组氨酸；β-氨基-L-丙酰组氨酸；L-肉缩氨基酸；L-肉缩酸；β-丙氨酰-L-组氨酸
CAS号
C9H14N4O3=226.23
级别：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：+20～+22°
PH：7.5～8.5
重金属：≤10ppm
干燥失重：≤1.0%
性状：白色或类白色粉末。是一种二肽
用途：生化研究，用于配制血琼脂、巧克力琼脂、亚碲酸盐琼脂。具潜在的抗氧剂和抗糖基化活性；阻止乙醛诱导的非酶糖基化和蛋白质偶联。也是肌肽酶检测的底物。具细胞抗氧化，维持机体pH平衡，延长细胞寿命
保存：RT，避光
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