饭店不锈钢烟罩是饭店厨房的必备品，不论大中小型饭店都需要安装不锈钢烟罩进行油烟收集净化。对于这种较为普遍的设备又有多少人会正确使用呢？下面小编就给大家介绍介绍饭店不锈钢烟罩在使用过程中有哪些注意点。
首先饭店不锈钢烟罩在使用一段时间后要及时维护保养，在维护保养的时候不要单纯的关闭设备电源，虽然关掉设备电源开关，但是电箱内仍有可能带有电，所以在进行维护前，务必关掉饭店不锈钢烟罩外部的供电电源总开关。
其次在打开饭店不锈钢烟罩的检修门后应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷，听到“啪啪啪”的响声证明放电完毕。（具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴阳极。）
最后用户按说明书上规定清洗饭店不锈钢烟罩内油污，杜绝滋生火灾隐患。
以上几点就是饭店不锈钢烟罩使用维护过程中的注意事项，用户不要不以为然，一定要高度重视起来，以免发生不必要的危险。
