中华文化渊源流长，许多器具都可追溯起源，说起执壶，今人可能不太熟悉。其实，执壶始于隋，盛行于唐朝，一开始是专为喝酒用的器具。
执壶，又称“注子”、“注壶”，最初的造型是由青铜器而来。始于隋 ，是古代酒器而非茶具。盛行于唐中期至宋代，是由魏晋南北朝以来流行的鸡头壶演变而来，其形状似今日之酒壶，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中，因而取代了以前的樽、勺等酒具。
因此类执壶极为受欢迎，在之后的年月中执壶这类产品也就衍生出动物乃至人物壶等不同的艺术形象，无不栩栩如生，一时炙手可热，分外受中外收藏家的追捧。
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