蔗糖酯的应用：
一、食品类
1.面包
规格：SFE11-16
用量
特点：
增加面团韧性，制品松软，孔隙细密均匀，保持水份，防止老化，提高货架期，新鲜味美，外观光滑。
2.冰冻面团
规格：SFE11-16
用量
特点：
防止冷藏变质，延长保鲜期。
3.方便面及面条
规格：SFE11-16
用量
特点：
防止面与机器的粘附和面条间的互相粘连增加面条的含水率，煮熟或开水浸泡时不糊化，口感爽。
4.饼干酥饼
规格：SFE5-11
用量
特点：
各种添加剂及油脂均匀分散加工时不粘模具，成品脆香味可口，外观光滑完整，防止油饴，延长保质期。
5.蛋糕
规格：SFE5-11
用量
特点：
制品松软，保持一定含水量，口味新鲜，油脂混合均匀，组组结构稳定，防止油脂饴败，延长保存期。
6.巧克力
规格：SFE5-9
用量
特点：
制品光滑，不粘模具，配方分散均匀，防止起霜和油脂分离，增加稳定性，延长保存期。
7.块糖
规格：SFE5-11
用量
特点：
降低粘底，提高糖和油的乳化性配方分散均匀，制品光滑，平整不粘模具，包装不粘纸食用不粘牙。
8.口香糖
规格：SFE7-16
用量
特点：
基质混合均匀，改善可塑性，脆性和咀嚼性，提高香料的乳化和分散防止嘴嚼粘牙。
9.冰淇淋
规格：SFE7-16
用量
特点：
使乳液均匀冷藏期油脂不分离，改善制品的均一性和口感性。
10.果汁饮料
规格：SFE7-16
用量：000000
特点：
使配方均匀分散，增稠稳定耐热，延长保鲜期。
11.乳化饮料
规格：SFE9-16
用量
特点：
使配方均匀分散，乳化稳定，延长保存期。
12.罐装饮料
规格：SFE15-16
用量
特点：
防止沉淀，防止灭菌时蛋白质变性，抑制芽孢细菌的生长，延长保存期。
二、日化用品
1、化妆品、洗涤品、牙膏
规格：SFE15-16
用量：0.3-2%
特点：
对皮肤无刺激，易水洗，滑润光泽，尤其适用于儿童化妆品。防止化妆品中油脂沉淀。使各种配方均匀分散，延长产品保存期。
三、医药制品
1、软膏
规格：SFE15-16
用量：0.5-5%
特点：
使配方均匀分散，制品热流动性好，提高保湿性，耐热，稳定，易水洗。
2、栓剂
规格：SFE15-16
用量：0.5-5%
特点：
改善加工性能，防止粘膜，龟裂及空洞，可提高药物的生物利用率，减轻对粘膜的刺激。
3、片剂
规格：SFE15-16
用量
特点：
防止原料结块，改善流动性，增加粉末的可压缩性，减少粘冲，提高成品率，并能改善崩解性能，加快药物释放速度。
4、糖浆
规格：SFE15-16
用量
特点：
使配方均匀分散，防止沉淀和结晶延长保存期。
5.抗生素制剂
规格：SFE9-16
用量：0.5-5%
特点：
乳化分散，改善口服吸收剂，提高生物利用度增溶剂和吸收促进剂。
6.其他
规格：SFE9-16
用量
特点：
油溶性维生素，抗氧剂防腐蚀等的乳化分散、增溶剂等，弹性蛋白酶干扰素，N4酰基阿糖胞甙类的稳定剂和吸收促进剂。
四、其他行业
1.制糖
规格：SFE9-11
用量
特点：
消除泡沫，降低粘度，提高脱水速度，缩短煮糖时间，降低能耗。
2.肉、鱼制品
规格：SFE15-16
用量
特点：
改善水存贮量和弹性，防止油相分离。
3.水果保鲜
规格：SFE3-15
用量：0.3-2%
特点：
在水果表面形成薄膜，降低水果呼吸作用延长保鲜期和贮存期。
4.香料
规格：SFE9-16
用量
特点：
最适宜于柠檬油，桔子油，葡萄油的乳化稳定防止制品中香料的损失提高保存期。
