划花是宋代定窑瓷器的主要装饰要领之一，通常以篦状工具划出简朴花纹，线条钢劲流通、富于动感。莲瓣纹是定窑器上常见的划花纹饰。有一花独放、双花并开、莲花荷叶交织而出、有的还配有鸭纹，纹饰精练富于转变。立件器物的纹饰多数接纳划花装饰，刻花的较量少见。早期定窑器物中，有的划花纹饰在莲瓣纹外又加上缠枝菊纹，总体结构显得不很谐调，这应看成是其时尚处于低级阶段的一种新装饰手法，也给定窑器断代提供了一个依据。
刻花是在划花装饰工艺基础上生长起来的。有时与划花工艺一起运用。如在盘、碗中央部位刻出折枝或缠枝花卉轮廓线，然后在花叶轮廓线内以篦状工具划刻复线纹。纹饰中较常见的有双花图案，通常是对称的。定窑刻花器还经常在花果、莲、鸭、云龙等纹饰轮廓线一侧划以细线相衬，以增强纹饰立体感。
宋代定窑瓷器，定窑纹饰中富体现力的是印花纹饰。这一工艺始于北宋中期，成熟于北宋晚期。细腻的定窑器物纹饰在盘、碗等器物中央,这类器型内外都有纹饰的较少。定窑器物纹饰的特点是条理明确，外圈或中央，常用回纹把图案离隔。纹饰总体结构线条清晰，繁而不乱，具有很高的艺术水平。定窑印花题材以花卉纹为常见，其次是动物纹饰。动物纹饰中主要有牛、鹿、麒麟和飞龙等。定窑飞龙纹一样平常装饰在盘、碟、碗等卧件上。(图2)飞龙纹位于器物中央，祥云围绕，独龙为多，尚未见有对称的双龙纹饰。
飞龙体态强壮，仰面腾飞于祥云之间，龙尾与后腿缠绕，龙嘴露齿，欲吞火球，背有鳍，身刻鱼鳞纹，龙须飘动，龙肘有毛，三爪尖锐，栩栩如生。而定窑立件上只装饰有变形龙纹，其装饰水平与盘、碟上的龙纹相去甚远。禽鸟纹饰中主要有凤凰、孔雀、鹭鸶、鸳鸯、雁、鸭等，做工细腻的飞凤较量少见。花卉纹以牡丹、莲花常见，菊花次之。花卉纹结构多接纳缠枝、折枝等要领，考究对称。定窑瓷器细腻的纹饰多数集中在盘、碟上，纹饰多者可达四层。每层纹饰富于转变，外圈纹饰多为几何纹或变形莲瓣纹，中央为动物、花卉团结纹饰，充满浮雕感，艺术气息浓郁。而这件宋代定窑孩儿枕更是该窑名品，其造型神志及纹饰的装饰工艺等皆为上乘之作。
