打好基础是做好工作的前提，泡菜加工也是如此。韩国泡菜一般是以白菜为主要原料，在经过清洗、浸泡等过程后才与酱料混合。清洗环节对保证泡菜食用安全有着重要的作用，市面上最常用于泡菜清洗的设备是气泡清洗机，有着操作方便、省时省力、能耗低等优点。比如山东省诸城市重诺机械有限公司生产的泡菜清洗机，利用气泡冲击原理、能够有效去除表面农残、污泥，其特有隔菜板大幅度提高水循环利用率，实现高效率。做好清洗步骤，为之后的加工做好基础，是保证泡菜安全品质的先决条件。
1、蔬菜清洗机省水、省电、省时、干净卫生，不损坏产品。
2、蔬菜清洗机效率高、占用面积小、安全可靠。
3、蔬菜清洗机安装简单、操作简易，维护方便，能耗低。
产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性能稳定、可靠等效果。被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。清洗机械设备广泛应用于食品加工企业，应用于食品加工厂，各厂矿、部队、食堂、个体专业户创业。可以根据客户的要求动作产品。
毛刷去皮清洗机根据果蔬加工市需求设计的用于圆形、长形果蔬的刷洗去皮等工作。适用于胡萝卜、白萝卜、土豆、红薯、苹果、桔子、元葱、山药、辣根、生姜等根茎类物料的清洗、去皮。具有清洗有效容积大、效率高，节水，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理，经久耐用，耐磨性能好。
