爆炒海鲜是一道以海鲜、姜丝等为主要食材制作的美食zwnj;如今海鲜小吃火爆大街小巷，其肉质鲜美非常，爆炒花甲也有诸多口胃决定，是一道快手小炒。新鲜活嫩的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理，根据不同口胃加料翻炒收汁，盛盘后光荣光滑，肉质鲜美，香郁浓烈，是一道汗牛充栋、营养丰富、口感极佳的快爽小食。滺滺萫轵鄴掊訓敩校
炒海鲜培训课程安排：
1.海鲜的分类清洗；
2.海鲜的保存、保管；
3.海鲜烹饪前的处理；
4.调味料和调味酱的熬制；
5.特色口味小海鲜的烹饪和出品方法；
6.设备器具采购的方法和要求；
7.海鲜店的经营方法以及需要注意的细节；
8.海鲜烹饪需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解。
学习爆炒海鲜技术的6种理由：
1、美味：配上秘制配方；
2、好学： 全程标准化操作，采取量化比例模式，肯定会；
3、投资小 ：店面随意，不需大面积装修，大排档可经营；
4、盈利多 ：投资小，易学好吃又好管，回报多；
5、选址简单： 美食城、学校、居民区、商业街，哪里都可以开；
6、操作容易 ：无需大厨，无需经验，3-5天可以学会，包教包会。
爆炒花甲近年在夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。现在已经风靡全国—爆炒花甲。
炒海鲜：包括麻辣龙虾 麻辣田螺 炒花甲 麻辣小龙虾 炒蛏子 香辣螺丝。炒螃蟹 爆炒蚶子 炒知了 炒海鲜饭 香辣蟹爪 红油螺丝等来我校学习的新老朋友考察学习，学习期间我们吃住都管，节假日不休息有想学习炒海鲜的朋友可以来参观 考察。
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米（史密斯净水器侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，上海市场乘坐45路车到汉宫路华山路口下车即到
