使用方法：
1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用
2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、 打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
6、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生
小吃车相关知识介绍
一、小吃车特色
1.炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计，精心设计的炭火位置，可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至.
2.可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物跨糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上.
3.炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高.
二、小吃车性能
三项功能:油炸，涮烫，铁板烧;车身长150公分，宽40公分，高80公分
四项功能:烧烤，油炸，涮烫，铁板烧:车身长190公分，宽40公分，商80公分
五项功能:烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、酸辣粉:车身长150公分，宽70公分，高80公分
六项功能:烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、酸辣粉、巧克力鲜果串:车身长170公分,宽70公分，高80公分
七项功能:烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、酸辣粉、巧克力鲜果串、蒸包子、:车身长190公分，宽70公分，高80公分
八项功能:烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、酸辣粉、巧克力鲜果串、蒸包子、米花;车身长200公分，宽80公分，高80公分
燃气，燃木炭，气炭两用，方便
