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选用茶器也颇为讲究“铜腥铁涩不宜泉”“定州花瓷琢红玉”；烹茶之时必要亲力亲为“磨成不敢付僮仆，自看雪汤生几珠”，为有趣的便是东坡对烹茶煮水时的水温必要控制得十分妥帖“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。”大意是说煮水以沸时泛起如蟹眼鱼目状小气泡、发出似松涛之声时方为适度，且能发新泉引茶香，煮沸过度则谓“老”，失去鲜馥。所以煮水时须静候水的消息，“候汤难”的说法也应于此。
对东坡而言，等候茶汤之时，未尝不是谪居待诏之日，那一袭沸水翻滚拍打进茶碗之中，茶末上下浮沉，又经搅动调和，再令沸水冲点，方能呈出一碗如云如雪般的茶汤。回看《啜茶帖》中似漫不经心的落笔，通音问、邀啜茶、说起居，茶是媒介，更是依托，在那个烈火冰雪般残酷的打击之后，尽管失望失意，东坡终是回归到平静，筑雪堂、过赤壁、与友人一如往常的信札交游，同时期的《新岁展庆帖》《人来得书帖》等等都细腻地表达了东坡对生活的期许、对友谊的珍护、对至交突遭变故的深情宽慰和设身处地的劝解。东坡曾说：“饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”想来这便是东坡的饮茶之道。
苏东坡字画现在的私下交易价格
苏东坡字画真虚分辨，近日有消息称佳士得拍卖行征集到宋代苏东坡画作《枯木怪石图》，估价少4.5亿港币。作为“公认不超过3件的苏东坡传世作品”之一，《枯木怪石图》的现身，无论在业内还是业外，都将引起高度关注。关于此件作品的真伪考证、学术价值、文化意义，佳士得相关人员接受采访时表示，目前还没有更多信息，但可以分享的是，“佳士得很荣幸能够征集到这件极其罕有的作品，我们之后将进一步公布详情。”
世人对苏东坡的诗词、书法作品耳熟能详，东坡故事亦是家喻户晓，古今中外仰慕苏东坡的人更是不可胜数。然而这位北宋大文豪的画作，流传在世的却是凤毛麟角。公认的东坡画作真迹只得两三幅。一是《潇湘竹石图》，藏于中国美术馆；一幅是佳士得此次征集到的《枯木怪石图》，在私人收藏手中；另传台北故宫亦有一幅。
市场近几年苏东坡字画拍卖成交记录：
苏东坡书法（十六开）----成交价:RMB176.00万----成交日期:2010年1月16日
黄显隆壬戌（1982年）----成交价:RMB52.90万----成交日期:2015年11月21日
苏东坡墨竹镜框----成交价:HKD598.00万----成交日期:2017年11月30日
林散之苏东坡词卜算子·咏----成交价:RMB56.00万----成交日期:2010年7月18日
黄显隆壬戌（1982年）----成交价:RMB52.90万----成交日期:2015年11月21日
范曾1987年作苏东坡像----成交价:RMB61.60万----成交日期:2011年7月21日
何绍基1861年作行书苏----成交价:RMB89.70万----成交日期:2017年12月22日
范曾1981年作苏东坡像----成交价:RMB82.80万----成交日期:2011年12月2日
苏东坡书法立轴----成交价:RMB209.00万----成交日期:2007年12月23日
溥儒苏东坡词意图立轴----成交价:RMB51.75万----成交日期:2013年5月12日
张大千苏东坡赤壁后游图立----成交价:RMB207.00万----成交日期:2016年6月5日
苏东坡书法立轴----成交价:RMB209.00万----成交日期:2007年12月23日
陆俨少1984年作苏东坡----成交价:RMB87.36万----成交日期:2009年12月6日
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2018年本公司将举行大型苏东坡字画专场大型交易会， 古玩经纪人：徐经理 对苏东坡字画艺术品运作多年有着丰富经验，欢迎来电咨询详谈。(联系方式在上方)
