定窑白釉刻花牛耳瓶
定窑是汉族传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷著称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷。
定窑白釉刻花牛耳瓶
北宋是定窑发展的鼎盛时期，制瓷技术有许多创造和进步。北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，使其身价大增，产品风靡一时。此定窑白釉刻花牛耳瓶喇叭口，长颈，球腹，圈足。通体白釉，洁白胜雪，细腻光滑。颈部衔接双牛首耳，口沿和圈足以金箔包边，足底露胎，胎质细腻坚密。腹部采用刻花工艺雕刻花卉纹饰，纹饰若隐若现，美妙绝伦。
定窑白釉刻花牛耳瓶
相比其他四大名窑，定窑瓷器存世量较多。定瓷虽有过给宫廷烧造瓷器的经历，但时间很短，因此精品不多。由于稀有，自明代起定瓷精品就是众多藏家追寻的目标。在国际上，定瓷同样具有极高的收藏地位。在大英博物馆、巴黎国立亚洲美术馆、旧金山亚洲美术馆等，定瓷均被作为珍品收藏。在日本，一件收藏于东京国立博物馆的宋代定窑紫釉描金碗被视之为稀世珍宝。此定窑白釉刻花牛耳瓶品相完好，包浆醇厚，工艺精湛，是宋代定窑精品，收藏价值不可估量！
