松鼠似乎都以壳斗科植物的种子为食，但在大自然中也会食用相当多的昆虫，因此好也喂食些动物性的食物。胡桃、栗子等坚果是松鼠的爱，咬开坚硬的外壳，对松鼠不但是游戏，也可以帮忙磨耗牙齿，好经常喂食这类食物。如果以人工饲料为主食，还应另外补充苹果等食物。
松鼠的人工饲养可采用给合式铁丝笼，笼内有通道，有利于配种和饲养管理。如用竹木结构的笼子容易被松鼠啃坏。饲养的房舍要干燥，冬暖夏凉，生长繁殖的适宜温度应保持10℃~30℃，适宜的饲养温度为15℃左右，相对湿度要保持在40%~50%。由于松鼠不能耐高温，35℃的温度时，即能中暑死亡，所以夏季高温季节应注意笼舍的通风、蔽阴。保持适当的温度，秋季防止冷风侵袭，以免患风湿关节炎。此外松鼠不需要过强光线，如接受过强的光线，常出现被毛蓬乱和失去光泽等现象。人工饲养松鼠的饲料分青饲料及精饲料两大类。青饲料主要包括有：胡萝卜、空心菜、各类新鲜水果以及其他新鲜蔬菜等。精饲料包括有：麦麸、玉米面、豆粉、谷物等，外加少量食盐、酵母粉、骨粉、蜜糖和微量元素。可以做成颗粒干饲料。
幼鼠喂养 天四小时喂食一次，40-2个月一日三餐随主人作息。食物必须是温热的，禁止喂凉的食物。 2．两个月前禁止喂水果，因为水果太凉，容易腹泻。（把水果微波炉转一圈再喂什么的。。你够了！T T） 3．45天之前喂（牛奶，酸奶，羊奶粉自己选择）45天之后除了奶外，还要添加辅食（松子仁，榛子仁，巴达木仁等） 4．少数幼鼠喝牛奶会乳糖不耐受，这时候请改喂羊奶粉。羊奶粉需温水冲，奶粉加入水中，切记。 5．若自己准备奶粉，请向朋友亲戚家有婴儿的要一些0段奶粉。国产奶粉第一个PASS。 6．两个月后的幼鼠可以放在笼子里，给一些瓜子和松子，锻炼它自己嗑开坚果。 7．两个月后的幼鼠每天给六分之一个苹果（不要核）外加酸奶，任何水果都可以给松鼠，但记住少量多样，去除水果核。
松鼠的饮食 主食：各种生的坚果，要丰富多样（松子，巴达木，松塔，野生榛子，大榛子，核桃，葵花籽，南瓜子，） 辅食：新鲜蔬菜水果蘑菇，要少量多样（苹果，火龙果，生菜，红薯，黄瓜，胡萝卜，杏鲍菇，山药豆，红枣） 限量：（板栗：多食易腹泻，一天多2个） （花生：多食易腹胀死亡，一天多2颗） （玉米：多食易不消化） 禁止：熟食，人类零食，带盐食物，淘宝仓鼠零食，各种牌子松鼠粮，猫粮狗粮 （短期不会有反应，但严重缩短松鼠寿命）
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