初中生学西点学什么专业比较好

安徽新东方根据学员不同的需求，特开设有三年制时尚西点专业，两年制经典西点专业以及一年制西点精英专业，同时对于短期学习的学生也有相应的短期培训班，教授时下最流行的各式西点。

初中生学西点 学什么专业比较好？

在学生掌握各种基本烘焙技术后，安徽新东方针对市场消费趋势，教授学生时下流行的陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、提拉米苏等蛋糕点心的制作方法。另一方面，安徽新东方西点专业重在培养学生独立创新的能力，鼓励学生进行产品研发，让学生在毕业后成长为一名的强技术的烘焙师。

安徽新东方学子在全国自发设立校友协会，范围遍及全国，成为“新东方人”密切联系的纽带，建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源，为新东方毕业校友牵线搭桥，帮助新东方人成就事业，回报社会。

安徽新东方烹饪专修学院西点教学分不同阶段，开始阶段主要学习内容包括：西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西点美化艺术、西饼屋设备设施使用与维护、西点基础本功鲜奶油的打发、裱花花卉、十二生肖的学习、巧克力果胶写字训练、巧克力插片训练、酥皮制作训练和蛋糕底坯制作等。

阶段目标：使学生学习西点制作标准，掌握各式西点制品的操作，合理正确使用西点设备，为下阶段学习奠定良好的基础。

之后学习此阶段主要学习内容包括：西点房岗位工作标准、餐饮职业人的修养艺术、各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类制作、各式汉堡、饮品类制作

各式酥点和小西点类制作等。

阶段目标：通过此阶段学习，使学生熟练掌握各类西式面点的制作，并具有良好的创新能力。

第三阶段——西点技能强化

此阶段主要学习内容包括：糖浆皮制作技术训练、水油酥皮制作技术训练、千层酥皮制作技术训练、花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练、市场流行西点制作、西点制作职业人规划划和自主创业成功宝典等。

阶段目标：使学生全面了解并熟练掌握西式面点品种制作技术，使其成为合格的西点制作技术人才并具备独立的开店能力。

安徽新东方烹饪专修学院通过不同阶段的学习，让学生一步一步了解西点，慢慢学会西点的各种制作技巧，逐步提升自己西点领悟能力，并具有能够自主创新开发产品的能力。

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