作为初次涉足美蛙鱼头行业的你，如果不懂得遵循这一套经营规范去开始自己的事业，而是在磕磕碰碰中摸索，无疑会走很多不必要的弯路，反之，你有一套标准可以参考，知道大致流程和注意事项，起码你能做到心中有数，毕竟所谓行业规范是经过很多过来人总结和提炼出来的。跟着这些标准走，你开店成功的几率会大很多。
首先需要定位你开的店要面向的目标顾客的阶层。在这种情况下，准顾客来店目的非常重要。因为只有你确定好你要服务的目标顾客的阶层及来店目的之后，才能确定你的店铺后续的一系列。另外，还要调查清楚目标顾客层就餐的口味与习惯，因为这是定位你的店铺菜品的标准的重要参考因素。因为美蛙鱼头属于典型的川菜口味，麻辣味十足，开店前你一定要考虑到当地人群对麻辣的接受程度。虽说麻辣度可以调试，微辣微麻，中辣中麻等等，但是底味不会变，麻辣味一定会有，这是美蛙鱼头味道的灵魂。
第二步，根据你定位服务的目标顾客层，然后调查你的目标顾客居住或者聚集的地方在哪里。去选择你即将开店的位置，这也是我们常说的选址，当让选址考量的因素有很多，但是根据目标顾客来选址这是一个大前提、比如，如果你面向的是上班族，那就是写字楼密集的办公区；如果面向的是家庭，那就是住宅区。面向学生，就在大学城，这样也能缩小你选择店铺的范围。孖孖渔美蛙鱼头由于味型的多样化，适应的客户群体比较广泛，所以店面位置选择就比较广，以人流量为基础的参考标准。
第三步，运营营销，现在的餐饮市场不再是一招鲜吃遍天那个时代了。现如今网络时间，必须要讲究营销，这一步是收官的一步，做好了离成功就不远了。运营营销简单来讲你的活动你的优惠力度大，这是其一，其二是你的优惠怎么让更多的人知道，怎么用新颖有效的宣传方式吸引他们到店消费。这是我们需要仔仔细细去考虑的。
作为一个外行人来讲，怎么样开好一家美蛙鱼头店，你可以按照这几个步骤，实际操作对比，肯定比你自己黑灯瞎火的摸着石头过河要好得多。
