中文名称：没食子酸十二酯
CAS N
中文别名羟基苯甲酸十二酯; 没食子酸月桂酯; 正十二烷基没食子酸酯
英文名称:Dodecyl gallate
英文别名:Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS
含量：99.8%
分子式：C19H
分子量：338.44
含量：≥98.5%
性状：白色或奶白色结晶。无臭。味微苦。不溶于水
干燥失重(90℃干燥)：0.5%
灰粉：0.05%
砷：3mg/kg
重金属：30mg/kg
熔点95-99℃
水溶性：难溶
作用：用作食品添加剂
