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盆菜做为广东的一道特色美食，一直深受广大民众的喜欢，。
“客家大盆菜”又叫“皇帝菜”。关于盆菜来历的传说有多种，但大多是与宋末皇帝有关。南宋末年，元兵南下，宋朝旧将张世杰、陆秀夫带益王赵昰和卫王赵昺仓皇南走至官富场（今香港九龙一带）。落难到此的宋帝饥肠辘辘，后来村民得悉皇帝“驾临”，纷纷把家中的食物贡献出来。但因时间仓促，合适器具难寻，便将食材集中于一个**大盆里煮熟，以供宋帝食用。这就是大盘菜的由来，因此在深圳原住民中又称之为“皇帝菜”。
“客家大盆菜”是一道吃了800多年的“百姓菜”。据说在南宋幼帝**后，其遗体葬于深圳蛇口附近。当地百姓为了纪念这一历史**，每逢年初都会从家里拿来各种各样的食物，倒在大盆里面一起共吃，延续下来便形成了吃“大盆菜”的习俗，沿袭800年多年而不变。今天，已经成为了当地村民在聚亲会友，婚礼添丁、入伙喜庆丰收的一种庆祝方式。
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