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以下是德国食品接触材料测试的项目
德国与食品接触材料不但要遵守欧盟指令的要求，也要遵守德国《食品卫生法》LFGB中的第30.31条。具体测试项目有：
1.欧盟指令中要求测试项目
2.德国规定与食品接触的产品要进行
a:感官测试（气味测试和味道测试）
b:过氧化值测试
3.德国规定LFGB相对欧盟指令增加的测试部分
3.1 PE塑料制品要求测试：a:铬，钒，锆含量测试
3.2 PS,ABS,SAN,Acrylic塑料制品要求：a:有机挥发物总量
3.3 PP塑料制品要求测试：铬，钒，锆含量测试
3.4 PA.PU塑料制品要求测试：a:芳香胺迁移测试
3.5 PET塑料制品要求测试：a: 锌铅含量测试
3.6 Silicone Rubber硅橡胶制品要求测试 a:有机挥发物总量 b:有机锡化合物含量测试（七项）
3.7 Rubber、TPR. TPE橡胶制品要求 a:甲醛溶出量测试 b:锌，铅含量测试 c:芳香胺迁移测试
3.8 Paper纸制品要求
a:五氯苯酚测试（PCP） b:重金属溶出量（铅，铬，镉，镍）测试 c:抗菌成分迁移测试 d:甲醛含量测试 e: 带颜色的纸制品--附加偶氮染料测试
3.9 Baking paper 烘培纸制品要求
a: 外观 b: 热稳定性 c:抗菌成分迁移测试 d:多氯联苯测试（PCBS）e: 甲醛溶出量测试
3.10: Wood 木制品要求测试 ：a:五氯苯酚测试（PCP）
3.11：不带涂层制品要求（不粘锅）测试：
a:苯酚溶出量测试 b: 甲醛溶出量测试 c:芳香胺溶出量测试 d:六价铬溶出量测试 e:三价铬溶出测试 f:全氟辛酸铵测试
3.12 陶瓷，玻璃，搪瓷制品要求测试 a:重金属溶出测试
3.13：金属，合金及电镀制品要求测试 a:重金属溶出量（铅，铬，镉，镍）测试
