巴氏杀菌机没有什么比量身定做更加合适的，可以根据您的产量还有具体每天的销售情况、工作情况定做适合的设备，找我们就对了！广州的刘经理咨询酸奶加工设备，问设备多少钱，跟他说都是根据客户产量来搭配设备的，他是在事业单位，现在是事业单位不让出去吃饭了，所以就考虑到自己加工，奶源方面的话就是超市里卖的盒装奶，一天按照300瓶瓶来算，问保质期这一块跟他说是4度冷藏4-7天吧，主要是奶这一块稍微保存不当就坏了。他说他知道，他主要是这个奶加工出来也是免费供应，所以每个星期加工两次，不要加工多了，每个星期每个领导还得拿回家10瓶，所以不要加工多了，因为这个费用这一块不好说，奶毕竟都是免费供应的。一次加工完，供应一星期。跟他研究瓶子这一块，给他塑料瓶或者纸杯，比较中意塑料瓶。跟他沟通灌装设备这一块，巴氏酸奶生产线直销让我给他报个大致的价格。
巴氏杀菌机酸奶分为固体酸奶和液体酸奶，因为发酵方式不同，所以需要的杀菌设备是不一样的，首先先说固体酸
奶吧，固体酸奶需要用发酵房，液体酸奶需要用发酵罐。
这两种酸奶的前期处理是相同的，1需要进行过滤（可选），2均质（可选），3杀菌，过滤的目的是为
了将原奶用的中的毛发和杂质过滤掉，均质的目的是将乳品中的脂肪打碎，乳品中含有的组织细胞打碎
，让奶更加细化，改善奶的口感，让奶更加的洁白，可以在饮用的过程中更好的吸收，提别是在加工酸
奶的过程中进行均质，能让酸奶的口感更加的顺滑，然后进行巴氏杀菌，就可以了，巴氏杀菌机有很多
种类，需要根据自己的需要进行选择。
巴氏杀菌机发酵阶段：固体酸奶，就是用勺子吃的酸奶，比如：碗装的老酸奶，小产量用多台酸奶机，单开门酸奶
机30-50公斤，双开门酸奶产量双倍，大产量用发酵房，将调配好的奶，灌装好，杯装或者是瓶装，放
在酸奶机和发酵房中进行发酵就可以了。液体酸奶，就是可以用吸管喝的酸奶，比如安慕希和袋装酸奶
都属于液体酸奶。使用发酵罐进行发酵就可以了，发酵罐跟产量有大有小。
其实酸奶的工艺并不复杂，加入一定比例的菌种，白糖，巴氏奶就可以进行发酵就成为酸奶了，特色的
风味酸奶，需要在前期调配的过程中进行配方的调整就可以了。如果想要做特殊的酸奶，需要找工艺师
。
巴氏杀菌机巴氏牛奶加工设备服务
1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内，对所供设备免费进行质保，出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备有偿提供配件支持。因我厂是生产厂家，凡型号相同的机器配件我厂均能提供，欢迎大家来电咨询。
