鸭血豆腐加工设备血豆腐加工非常方便。一位客户咨询做鸭血的全套设备，厂房都有。问他现在是多大的产量？告知自己也不知道就是先咨询一下看看，全自动鸭血设备工艺流程问现在这个行业怎么样？告知近期很多客户都咨询这种设备。他说你们这边整套的设备都有？
鸭血豆腐加工设备血豆腐香滑可口，是许多人心目中理想的美食，更是各大美食餐厅、酒店的宠儿，火锅店里也常出现血豆腐的身影，血豆腐加工设备整体采用优质食品级不锈钢制造，是我公司的主打设备，我公司是正规的食品机械厂家，欢迎咨询，欢迎前来考察！
血豆腐工艺流程及操作要点 采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→冷却→检验→成品入库
所需要的设备有暂存搅拌罐、冷存罐、60目双联过滤器、高速拌料罐、真空脱气罐、封盒灌装机、高温杀菌锅，这其中的设备可以根据您的不同需求来去除不要，全自动鸭血设备工艺流程这样可以节约您的成本。
血豆腐香滑可口，有补血的效果，制作血豆腐 可以用猪血、鸭血、羊血等。
猪血含水分95%，蛋白质4.3%，脂肪0.2%，碳水化物0. 1%，灰分0.5%；钙69毫克%，磷2毫克%，铁15毫克%。 血豆腐(煮过的猪血凝块)含水分79%，蛋白质18.9%， 脂肪0.4%，碳水化物0.1%，分1%。
血豆腐的加工流程：暂存搅拌--制冷--过滤--混料--脱气--灌装。
鸭血豆腐加工设备操作要点:
1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、暂存搅拌罐：带有搅拌装置，防止后续加工过程中血液凝固，可在此环节加抗凝剂。
3、制冷：打入制冷罐4度冷藏，防止血液在后续加工过程中变质。
4、过滤和脱气:降温后的血液经过40目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度MPa,时间约5min，脱气的主要目的为了把物料当中的气泡抽出全自动鸭血设备工艺流程去，在灌装后血豆腐会非常光滑。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。
鸭血豆腐加工设备技术参数
1.生产效率袋/时（根据袋的容量而定）
2.气源：0.37m3/min0.8MPa
3.包装容量ML
4.灌装精度：±2%
5.电源：220V 50HZ
6.薄膜厚度：＞0.18mm
7.功率：1.5KW
8.外形尺寸
鸭血豆腐加工设备售 后 服 务 承 诺
1、保证产品的质量；（经过ISO9001质量认证），具有3A证明
2、设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将电话指导协助用户解决问题，但用户需承担相应更换配件的费用。
3、设备保修期后，公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障。
4、解决质量或操作问题的响应时间：2小时电话答复，通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。
全自动鸭血设备工艺流程5、其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派专业技术人员全国范围内检修，上门进行设备保养
