空桶首先要经过严格的验收分类，由经过专门培训合格的人员逐个观察检查，把受化学污染的桶、虫鼠污染的桶、破损和可能破损的桶，明显变形的桶，太陈旧的桶分拣出出来，报废处理，并不得卖给其它饮用纯净水桶的使用企业；把因尘土和日常生活中一般污渍污染的桶交由专门人员用人工重点清洗后才能进入清洗消毒流水线；可以正常使用的桶则进入清洗消毒流水线。
必须采购持有国家要求的合法资质、证照的塑料企业所生产的聚碳酸酯（PC）纯净水桶；纯净水桶产品质量和卫生指标必须符合国家轻工行业标准QB2460和国家标准GB14942。
要有合格供应商的审查、评估、淘汰制度，采购的每批纯净水桶都符合相关的质量和卫生标准；每批纯净水桶都要向供应商索要合格证或检验报告；建立纯净水桶采购和纯净水桶质量台账。
清洗消毒车间入口要安装洗手、消毒设施及更衣室。
清洗设备、灌装设备要有专人维修、保养、保洁，保持良好的生产状态；要有健全的操作规程，质量卫生安全规程和生产、质量、卫生的台班记录，每个操作人员都是产品质量、卫生的监管员，认真生产和监督；灌装水后经专职检验人员利用灯检设施对每一个纯净水桶和水进行检查，不合格产品不得出厂。
所有生产人员和回收桶验收分类、灯检、成品检验人员必须经过专门的培训，考核合格后才能上岗工作；实行从业人员健康管理制度，每人须取得健康证，没有规定的传染性疾病。
桶盖的生产企业也必须持有国家要求的合法资质、证照，使用符合相关质量和卫生标准的原料生产，每批桶盖具有合格证或者检验报告，建立纯净水桶盖采购和饮水桶盖质量台帐管理；桶盖只能一次性使用，不得使用回收桶盖。
空桶不得露天堆放；车间和仓库要保持洁净、卫生，定期清洁，设置有效防尘、防昆虫、动物的纱窗，风淋门等隔离设施；及时消除运输空桶和产品的影响；生产车间内不得设置厕所、厨房，四周环境要经常清洁卫生，避免蚊蝇虫鼠孳生。
每桶检验后合格产品在运输过程中要保持清洁卫生状态。
每个企业的送水站必须具备一定的经营条件和卫生条件，并获得《食品流通许可证》，从业人员要有健康证明，没有规定的传染性疾病；堆放纯净水桶和空桶的场所必须保持卫生整洁，两种桶之间要分隔堆放，空桶不能长时间露天堆放，注意防止有毒有害物质和虫鼠蚊蝇的污染；各企业要加强对自有及加盟水站的管理和监督，各水站要完善向用户送水记录和桶装水、空桶的交接记录，有问题及时查找原因，消除隐患。
空桶的清洗首先洗净外壁，（可以机洗，也可手洗），然后进入内壁清洗消毒流水线；必须经过清水冲洗、洗涤剂冲洗，消毒剂冲洗等方式以不少于12个（道）清洗消毒工位的程序在设定好冲洗液压力、浓度、足够冲洗时间的情况下清洗每一个桶的内壁，最后倒置滴干桶内冲洗水滴，输送到下道灌装工序。
所有输水用管材、管件，清洗消毒流水线，灌装流水线、水处理设备、储水器等都是经监管部门许可的产品；所有洗涤剂、消毒剂等必须符合国家相关规定，消毒剂应有监管部门批准文号或食品级证明。
