“鸭霸王”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制品的基础上进行了革命性的改革，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肝等卤制品颜色新鲜自然，口感鲜嫩，保湿性好，保鲜期长。鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。 鸭霸王课程优势 学校从事鸭霸王培训、小吃培训多年。拥有多年专业技术培训经验。我们有专业的培训基地，传授正宗鸭霸王方子绝不保留，正宗“鸭霸王”特卤技术面向全国技术培训，来人现场学习：现场操作，现场培训，学期2-3天，随到随学，学会为止，长期跟踪服务! - ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃优惠活动：学一个项目送一个项目一份学费学两个人，还有各种套餐优惠自由选择！ ┃咨询电-话：刘敏老师-┃咨询Q- Q : ┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校） 学校地址: 湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校 乘车路线: 长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可 长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校 长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可 长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可 长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 如果你想来公司学习或者考察可以提前联系我会给你较大的优惠 至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦 培训品种 1）鸭系列：鸭锁骨、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗、鸭头、鸭肠、鸭舌等； 2）素菜类：毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海带、木耳等。 教学内容 1．老师讲述鸭霸王的背景来源及发展史。 2．各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3．卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。 4．老师教学员鸭霸王制作的流程与技巧。 5．肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。 6．反复实践操作，练习操作流程。 7．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 8．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 长沙红星鹏飞厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
