在当今社会，餐饮业食坊林立，以叫化鸡为主题的专卖店，在国内市场还是一个空白，抓住机遇抓住财富。开一间以传统美食“叫化鸡”为主题的专卖店，填补市场空白。在闹市区或者人流量较大的地方选址，开一间5-10平米的小店，两人即可开店，可零售可批发，灵活随意，大众消费，易于操作，不需要复杂的管理和人际关系，风险小，回本快，收益高，适合开店 。
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