不要为昨天的错而萎靡不振,只要今天做好今天的事,就OK,你就是较棒的!合作老味肉火烧。
肉火烧,是山东、东北、河北等地著名的传统小吃。其口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多,单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种,较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。
肉火烧在具有难以动摇的地位。每天早晨,无论哪个火烧铺子前面,都排着长长的队伍,肉火烧凝聚劳动人民的勤劳和智慧,承载着实在与热情,带给更多的人美食的享受和家的温暖。
玩快手的小伙伴们都会在热门里面看到肉火烧这个词眼,酥脆的表皮,香喷喷的肉馅,散发着大葱的香味,勾起无数人的味蕾,同时很多人都看到了它的商机,想要引进此项秘制技术做法,在当地大展拳脚!苦于找不到好的学习地方,学肉火烧做法的学员福利来了,在新乡开设培训班,一对一教给你肉火烧(猪头肉肉火烧、牛肉肉火烧的做法),每种都让你一一制作,包含猪头肉、牛肉的卤制技巧!
火烧铺一般都是临街而建,一个师傅负责和面揉穄子,面特别的滑软,肉用是三肥七瘦的精肉,穄子加肉馅,用手拍成饼型,软软的火烧用手托着放到一层薄油的平锅内,双面煎至起硬皮,用叉子放到下层用炭烘烤,负责看炉的师傅,不时的翻看火烧的成色,随着一次又一次的翻烤,猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成泥的馅料里面,香味就在空气中弥散开来。
刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金黄色。肉火烧的皮很薄,咬一口却发现,原来这薄薄的一层皮竟是由好几层更薄的皮组成的,这就是专门加工的酥皮(儿)。让人不禁感叹制作者手艺之精良。
学员到学校后随到随学、包教包会,一对一教学,一次性收费,没有额外费用,外地学员包吃包住。
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名师现场训练,学员自己着手操作,包教包会,学期不限,学会停止,吃住免费
校园名称:新乡市好美味小吃训练校园
联系人:杨老师
校园地址:新乡市振中路与道清路十字路口.
汽车站道路:新乡市汽车站售票厅北平原公园东口做十一路公交车到公交三公司下车,向前走五十米,丁字路口向东三百米即到(一元钱)。
火车站线路:新乡市火车站乘坐三路十一路公交车到公交三公司下车,向前走五十米,丁字路口向东三百米米即到(一元钱)。(下车拨打电话校园有校车接送)