闲中一盏建溪茶, 香嫩雨前芽。这是宋人张抡的品茶诗句。 共约试春茶, 枪旗几时绿。这是欧阳修的问茶之句。而沈括的《尝茶》则云:“谁把嫩香名雀舌, 定来北客未曾尝。
宋代贡茶的制作精细,要求颇高,这就又延伸出了一个新兴而又高端的 (这对当时来说)制作行业,那就是建盏 (茶碗)的制作。
福建建阳县建安窑生产的茶盏(碗)釉面和斑纹往往都能千姿百态,千变万化,同时它们也都各放异彩,名扬天下。在建安窑漫长的制作茶盏的历史过程中,也不乏时常会出现一些珍品。那是它们在千百次的偶然中所造就出的必然艺术成果,是土与火高难度结晶的艺术产物,也是凝聚了众多窑工集体智慧的结晶。本人所收藏的这只建盏则更为特出,更为珍稀。很可能它已经轮为了孤品。
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