盒饭：就是按顾客的需求定制的几荤几素，以单独分隔的方式同米饭一起装入饭盒出售的快餐食品。
称菜：就是在中餐和晚餐前把十几种或者二十几种荤素搭配的菜品做好后，顾客按照自己的喜好将食品选择性的装入饭盒。按重量收费的快餐食品，一般式克一元钱计算
简餐盒饭·培训课程
切配、翻锅技术，炒菜技巧及火候掌握；
各种食材的处理方法和干货水发技术；
素菜、豆制品、蛋类、畜肉类、水产品等菜炒制技巧；
泡菜、凉拌菜制作方法，
各种盒饭的制作方法与操作练习。
盒饭又称为快餐,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展
在百味鲜小吃培训学校，能让您放心。在百味鲜可以学习各种各样小吃，有很多学员学习多个项目，有很多学员这次学习烤鱼，下次回来学习石锅鱼，有很多学员都介绍自己的亲戚朋友过来学习，有些学员会说自己是朋友介绍过来学习的，在这里我们要谢谢他们对百味鲜的信任，非常感谢他们。百味鲜小吃培训不够豪华，因为百味鲜认认真真培训，师傅耐心的教导，不搞不切实际的东西。学员只要学习好自己想要学习东西。百味鲜不是业内那个，但是会真诚对待每一个学员的。
