啤酒烤鸭它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。
百味鲜小吃培训学校是新乡较大的培训机构，学员较多，口碑较好的小吃培训机构。学习小吃选择全国知名专业小吃学校，百味鲜有早餐培训炒菜、卤肉扣碗凉菜等各种美味小吃，有上千种培训项目。想学习餐饮技术的，你不用东奔西跑去外地。在本地可以学到正宗核心的小吃技术。所有项目食材全部由学校提供实战操作练习学会为止！
实操内容
.食材选购方法。
.食材腌制方法。
.秘制卤水制作技术。
.啤酒烤鸭的配料制作技术。
.啤酒烤鸭烤制技术
啤酒烤鸭，起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。较早的创始人李明山老师傅凭着自己在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓，妇嬬皆知了，几乎天天排队购买。
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美食类小吃：麻辣烫，油泼面技术，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，口味虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，包子包点系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，酥油饼，馒头，手工面，无矾油条，鸡蛋饼，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，百味鲜麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等。
