这两年，黄焖鸡米饭火了。排骨米饭火了。“幸福很简单”酸菜鱼米饭也火了！！！开业短短半个月时间，就创造了排队奇迹，多次刷新了所在购物中心的客流量记录。同时，也在短短半个月时间，这家酸菜鱼米饭品牌就攻陷了广州半边地图，各大商业购物中心将纷纷出现这家酸菜鱼米饭的身影，这样的速度不仅让整个餐饮行业为之一振，也让吃货翘首以盼。
现在就让我们带您走进这家酸菜鱼米饭，看看它是如何能在半年内快速赢得吃货青睐，背后到底有什么样的魔力？
酸菜鱼米饭里面的“年轻与时尚”
第一次走进店里，你会有两个感受。时尚年轻、人多排队。我们是在上午11点的时候到的店里，还未到饭点这里却已经排起了长长的队伍。
为什么这么受欢迎呢？我们随机访问了几名排队的顾客。其中热情小邹说，这是第二次来了，第一次来就被“幸福很简单”的店面所吸引，很时尚很年轻而且很有特色，在吃了她家的酸菜鱼米饭之后，感觉就爱上了，因为不但口味好，更是因为一人一小锅，吃得很过瘾！
“无论是酸菜鱼米饭，还是店面的装修，都让我觉得很舒服，很年轻很时尚，很适合我们年轻人的喜好。”在附近居住的90后小李说。
如今的餐饮，早已过了粗放式的时代，而是进入一个更加精致，更加有品质感的时代，“幸福很简单”的做法可以说是让酸菜鱼迈入了一个“小而精、精而美”的品质时代。
大众化的口味，较高的性价比，也难怪“幸福很简单”适合全人群，也难怪出现排队等位的现象
看到这里，我想问：您明白为什么“幸福很简单”火爆背后的魔力了吗？我个人认为，年轻化的定位、精致时尚的吃鱼方式、个性互联网萌宠次元文化等，都满足了年轻人的就餐喜好和对个性有趣的需求，同时较高的性价比、酸辣麻爽的地道口味、快餐化的酸菜鱼米饭模式，不仅让白领吃货趋之若鹜，更是让“跨龄”的食客也纷纷加入排队等位的队伍中。起初想主打年轻一族，但没有想到却适合全龄人群，作为一个全民大众都喜欢的酸菜鱼米饭，也就不难理解它缘何天天排队，时时爆满了。
>>>>>文章来源：（FTDCCY2018）
