夫妻肺片系四川安汉的地产特色美食，相传在三国，当时嘉陵江岸洪前寺渡口有一对夫妇在江边开了一小酒店，洪前寺鱼舟及商船胜多，当时下酒菜为凉拌的牛肉、牛肺、牛肚、牛杂等，在当朝巴西郡太守张飞常来此处饮酒，感觉菜味非常美味可口，对两夫妇手艺特别称赞，为赞扬两夫.妻手艺非常特别，因此用“夫.妻”二字命名，将此菜取名为“夫.妻肺片”夫.妻肺片细腻、微辣、香、甜、鲜，回味可口，后经乡亲礼仪之帮成为蜀皇刘备御前贡品。
夫.妻肺片品种
.主原料：牛肉、牛心、牛舌、牛肚、牛百叶、五香猪肘、猪心、猪舌、猪耳、鸡胗、玫瑰鸭胗、无骨凤爪等，制作成各种风味的夫.妻肺片模式（如百味鸡、廖记棒棒鸡、天津童子鸡等模式）；
牛肚、猪耳等可做成白卤。
目前，夫.妻肺片的经营的品牌店有百味鸡、廖记棒棒鸡、天津童子鸡等模式，生意均不错，其原因在于该菜型和口味特点很适合现在高节奏、简易休闲的生活特点。
百味鲜卤菜、泡菜、凉菜，出自近十位世家之手，融合了目前优秀的技术和工艺，在此基础上调至出来的夫.妻肺片系列，可谓老少皆宜，营养健康，余味绕梁；技术和口味绝不逊色于这些品牌，为创业者在卤制品和凉拌菜上创立自己的品牌提供有力的技术保障。
百味鲜小吃培训，一家专业的小吃培训机构，自成立以来，已经服务了近五千余名学员，并在他们创业期间提供大力支持，由此获得一致好评。我公司秉承着以人为本，学员至上的合作理念，实行一对一手把手教学的方式，对每一位学员从零基础开始教起，直到学员学会为止。一次性收费，所有食材均由我方提供，中途绝不加收任何费用，学员随到随学。所有技术优惠，均可付一人费用，两人共同学习。
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