(1)冬前管理。冬前管理的主要任务是培育壮苗，实现壮苗越冬。三叶期浇分蘖盘根水，随水追施分蘖肥每亩10千克硫酸铵。旺苗田在4叶~5叶时要压苗1次-2次，适当断根，抑制疯长。在11月上旬立冬到小雪期间，浇一次越冬水。在冬麦种植区的北缘，冬季寒冷、春季干旱，冬灌之后zui好还应在麦苗上施些有机肥，这对麦苗安全越冬返青很有好处。
(2)春季管理。当气温回升并稳定在0℃时，应及时清理苗田，划锄松土，提温保墒，促进返青。要轻浇返青水，早灌起身水，结合灌水追施硫酸铵每亩20千克-25千克。
(3)后期管理。主要任务是保根保叶防早衰、防倒伏，促进籽粒增重。浇灌浆水时应避开大风天。做好蚜虫和黏虫的防治工作，必须注意及时观察，坚持治早、治小的原则。
