电加热夹层锅 肉制品蒸煮锅 猪头肉夹层锅猪头肉油而不腻，营养丰富，尤其是蘸着蒜泥，更会让人胃口大开。而猪头肉顾名思义就是猪头上的肉，在制作时是离不开蒸煮的，尤其是大批量的蒸煮的时候，在家普通的大锅蒸煮是不行的，这就需要夹层锅的蒸煮了。我们公司生产的夹层锅有电加热、燃气加热和蒸汽加热三种加热方式，夹层锅一般是不带保温层，但是电加热和燃气加热一般都要建议用保温层的，我们公司生产的夹层锅的材质是硅酸铝的，保温绝热性好，防止烫伤，还可以改善工作环境。
电加热夹层锅 肉制品蒸煮锅 猪头肉夹层锅以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
电加热夹层锅 肉制品蒸煮锅 猪头肉夹层锅操作须知
1、接电、加注导热油：
（1）在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的高端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。
（2）200L锅当加注L-QC320型号导热油38kg（数量仅供参考）时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。
（3）当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后关闭排气球阀，摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。
（4）锅后PT100用于测导热油温度，通过电控箱检测到设定温度，当超过此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低于此设定温度时，将继续加热。
（5）在底部放油装置处，安装3/4球阀（耐高温300℃），当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油更方便。
