油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。
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油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有____多年的历史。
油泼面培训实际操作内容介绍:
油泼面原料的选购；
油泼面的系统讲述；
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
油泼面加工的基本标准；
油泼面加工的工艺步骤；
培训调味品及原料的货源渠道；
油泼面经营定价原则
油泼面食材的预加工；
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