猪血加工设备  血豆腐生产设备厂家血是屠宰行业的主要下脚料，到目前为止，除了极少量的血用于传统食品血豆腐的制作以外，绝大部分血或用作饲料，或随水流之。血（包括其他动物的血在内）含有丰富的蛋白质及其他的多种营养成分，被称为“液态肉”，目前的利用方式，确实可惜！猪血豆腐生产设备加工厂家不仅流失了食品资源，而且污染环境。根据血和其他动物血的营养价值和特性，我们的开发研究证明：各种的动物血，经过科学恰当的配比，均可以生产出口感良好的、各种中、高档的猪血食品。

猪血加工设备  血豆腐生产设备厂家工艺制作流程一般要经过以下几个步骤：

采血→过滤→冷藏→配料→脱气→装盒→灭菌→检验→成品入库

1、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。

2、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，防止后期高温杀菌产生气泡。

3、灌装：灌装设备猪血加工设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。

4、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。

5、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。