海鲜大咖主料选用野生螃蟹，兼具河蟹的肉质细腻，海蟹的鲜美。海鲜大咖肉质极其丰厚，内含丰富的蛋白质及微量元素，具有、补骨添髓、养筋接骨、 祛痰等，对有很好的滋补作用。海鲜大咖里的的明虾性、味甘咸，入、脾经。百味鲜园海鲜大咖，精选上乘明虾，配以多种辅料，结合烹饪工艺，使得明虾肉质肥厚Q弹，口感入味，是霸占味蕾的秘密。
海鲜大咖选用上等海鲜食材，明虾、海鲜等几十种新鲜食材，采用砂锅煲制，传热性慢，保温性能强，使百味鲜海鲜大咖所煲食物保持原汁原味，并受热均匀保存其养分， 营养丰富、浓郁鲜香，很是百味鲜。作为百味鲜行业中的特色小吃项目，百味鲜园海鲜大咖具有其他餐饮项目所不具备的诸多特色，吃起来不仅美味，对于的帮助也是很大的，而且价位也适合于大众消费。
海鲜大咖培训实际操作内容介绍:
海鲜大咖原料的选购；
海鲜大咖的系统讲述；
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
海鲜大咖加工的基本标准；
海鲜大咖加工的工艺步骤；
培训调味品及原料的货源渠道；
海鲜大咖经营定价原则
海鲜大咖食材的预加工；
正宗的海鲜大咖真的很霸气,慢慢的一盘,香味扑鼻,肉质鲜美,让人难忘,小编建议去正规的品牌店里吃海鲜大咖,而且,烧烤不吃海鲜是不完整的。海鲜的制作方式有很多种,作为当今较流行的一种,海鲜大咖脱下了传统的外衣,将海鲜美食带向潮流化。
百味鲜小吃培训中心培训项目过千种，包含精品早餐、凉菜、冷饮、饭店名吃、卤肉、热炒、特
色火锅、干锅、砂锅、街头流动小吃、特色饼、烧烤、特色烧烤、特色精品小吃、特色面食、铁
板、营养粥、特色油炸。详情可来电咨询。
