啵啵鱼，起源于山东济南。它将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。
啵啵鱼起源于山东济南。啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。
啵啵鱼是南北方名厨针对南北地域不同饮食特点，共同研制而成的，深受人们喜爱的风味美食之一。
啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。主要食材是龙利鱼，配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁焖制而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁，味道鲜美，嫩滑的鱼肉加上浓稠的汤汁，给人们意想不到的美味体验，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。
啵啵鱼选用上好进口龙利鱼，含有丰富的不饱酸和脂肪酸和蛋白质，非常容易被人体吸收。其鱼肉细嫩劲道，口感爽滑，无腥味，无乱刺，久煮不老，属于低脂肪，高蛋白，维生素含量非常丰富的优质比目鱼。丰富的不饱和脂肪酸对于防止心脏疾病，促进人体细胞的生长发育以及预防多种疾病的发生具有非常好的作用。
啵啵鱼选用上好进口龙利鱼，含有丰富的不饱酸和脂肪酸和蛋白质，非常容易被人体吸收。其鱼肉细嫩劲道，口感爽滑，无腥味，无乱刺，久煮不老，属于低脂肪，高蛋白，维生素含量非常丰富的优质比目鱼。丰富的不饱和脂肪酸对于防止心脏疾病，促进人体细胞的生长发育以及预防多种疾病的发生具有非常好的作用。
啵啵鱼是一种低热量，低脂肪的食物，含有的营养非常丰富，是一种老少皆宜的美味菜肴。啵啵鱼的汤汁经过秘制工艺制作而成，浓稠鲜香，风味独特，搭配嫩滑爽口的龙利鱼鱼肉，让人食欲大增，百吃不厌。再加上新鲜的蔬菜，可以说是相得益彰，美味无比。
1、降低人体胆固醇。啵啵鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从人体中带出，从而降低人体胆固醇的含量，维持身体健康
2、减少心脏病危险。鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，降低心脏病危险。
3、孕妇吃啵啵鱼好处多。孕妇多吃啵啵鱼，未来婴儿患上湿疹的几率大大减小
4、儿童多吃啵啵鱼更聪明。鱼类中含有的DHA，在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。吃啵啵鱼可以促进视力健全发展，也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦对神经系统成长有非常大的作用。
5、助消化，延缓记忆衰退。啵啵鱼含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素对于保护视力，提高免疫力，养颜、解毒起着重要作用。
西安张新峰餐饮郑重承诺：专业的市场指导，反复的实践操作，让您完全掌握产品技术。秘方完全公开，不做任何保留，让您无后顾之忧。技术价格低廉，优惠多多，让您成本领先。专业的建议，系统的培训，让您经营科学化。免费周到的后续服务，让您利益科学较大化。
免费指导开店，免费店铺宣传
我们不仅教技术，还教经营，教管理。
所有项目师傅手把手教，一对一培训
不限学习时间，根据个人接受能里，学会为止
所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作。
签署正规合同，三年。三年之内所学产品可免费回来复习
培训内容
牛羊杂肝汤：牛肉杂肝汤、羊肉杂肝汤
优惠套餐：牛羊杂肝汤、牛羊肉泡馍、小炒泡馍、水盆羊肉、扯面、凉菜系列
课程安排
1.讲述杂肝汤的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.各种杂肝的处理方法与制作。
4.骨汤的熬制、制作流程及方法。
5.杂肝汤的冒汤调味技巧。
5.设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止，一般5-7天左右，视个人情况而定。
1.赠送辣椒油技术。
2.赠送开胃泡菜。
西安张新峰小吃培训种类： 杂肝汤培训、biangbiang面培训、汉中热米皮培训、串串香麻辣烫培训、刀削面培训、粉汤羊血培训、宫庭牛肉饼培训、葫芦头泡馍培训、户县软面培训、鸡蛋灌饼培训、腊汁肉肉夹馍培训、老潼关肉夹镆培训、牛羊肉泡馍培训、杂肝汤培训、秦镇米皮面皮培训、肉丸胡辣汤培训、山东杂粮煎饼培训、陕西凉皮培训、陕西甄糕培训、瓦缸煨汤培训、新疆大盘鸡培训、杂肝汤、杨凌蘸水面培训、杂肝汤培训、陕北羊肉面培训、、杂肝汤培训、臭豆腐培训、特色烧烤培训、包子技术培训、早点培训
