1． 釉里红彩瓷
在釉下的红彩釉，经火一次性高温烧成。釉里红彩瓷zui早出现在元代，景德镇首次烧制成功，但并不完美。由于烧制技术难于掌握，元代釉里红多烧成黑色或黑紫色，成品率相当低，虽然如此，但是开了烧造釉里红的先河。明代在此基础上成功地掌握了釉里红的烧造技术，出现了大量的精品，如洪武釉里红双耳瓶。宣德时的釉里红，瓷器色彩更为鲜艳。成化时釉里红三鱼碗、高足碗呈色浓艳鲜亮。万历时釉里红瓷以釉上汞红代之。万历官窑釉里红三鱼碗、高足碗和三果高足碗等，其釉下纹饰却呈色鲜红，十分悦目。天启时也有青花釉里红，色调不鲜，非浓即淡，釉面稀薄，画意粗放，釉里红大多用在局部或点缀于图案中，崇祯时未见釉里红产品。
清代是釉里红大发展的时期，不仅产量大，品种亦多。康熙时的釉里红，其色调浓艳鲜亮，纹饰清晰，浓淡相间。有用釉里红书写书文，字体工整秀丽，构图精致美观。豆青釉地青花釉里红加入白粉色衬托，或以白粉釉作地，称为“釉里三彩”或“素三彩”。也有加红绿彩点缀纹饰的。雍正时釉里红又称为“宝烧红”，制作比康熙时更为精细。还有一种以釉里红填绘三鱼、三果、五蝠的瓷器，红色较鲜艳。乾隆时釉里红色调鲜丽，纹饰清晰，并有深浅不同的层色。图案已规范化，青花釉里红呈色稳定，深浅浓淡相宜，和谐统一。青花釉里红发展至此，品种多样，产量较大，官窑、民窑烧制产品都比较多。乾隆之后，产品开始逐渐减少，而且色调浅淡，有些变成浓紫色调，效果欠佳，数量也少。
2． 五彩瓷
所谓五彩并非五彩，釉上三色、四色、五色或七色均称五彩工艺。
明宣德时已经开始烧制五彩器。明代五彩多以釉下青花为蓝色配其他汞红彩、绿彩和黄彩等。清代以釉上蓝彩代替了釉下青花，但青花五彩仍然延用。康熙时发明了墨地五彩和金彩等，其纹饰清净鲜明，比明代更加美丽。明成化时五彩罕见，彩色中以红、绿、姹紫为主，并配以孔雀绿彩。五彩施于湿润如玉的白釉器上，显得格外幽雅。嘉靖时五彩用料有红、黄、蓝、绿、紫、黑、孔雀绿等色，色调纯正，绚烂陆离，并以红浓绿艳取胜，是这时期的特点。隆庆时五彩与嘉靖时基本相同，只是赭彩较浅淡，红、黄、绿、紫等色纯正而鲜艳，对比强烈，又以青花相衬托，更显得五彩缤纷。
万历五彩是明代的代表作，深受国内外的珍视，有较高的声誉，经济价值尤高。万历五彩的主要特点是：胎体厚重，衔接痕迹显露，色彩更浓艳，多用青花作局部图案或勾描轮廓，开光图案和镂空工艺较多。
清康熙五彩进入全盛时期，创烧出豆青五彩、米黄地五彩、红地五彩、蓝地五彩、黑地五彩、雪花地五彩、哥釉地五彩等新品种。雍正时五彩已失去了康熙五彩的美丽。其特点为淡雅，纹饰由繁复变为疏朗。此时五彩已搀入粉彩的多层技法，并取得了清新静谧的效果。由于大量使用粉彩，五彩逐渐减少。乾隆时粉彩基本上代替了五彩。晚清时大量仿制古代五彩，以仿康熙五彩zui多，无论造型、色彩或款识，都能达到乱真的程度。
3． 三彩瓷
三彩瓷起源于唐代陶胎三彩，至宋代始有瓷胎三彩和辽代三彩。明成化年间的三彩瓷器，其中绿与紫色彩浓重艳丽，如三彩鸳鸯枕、三彩瓷雕像等。明弘治三彩有黄、绿、紫三色，釉彩表面光滑明亮。明正德三彩制作很精，其黄、绿、紫与弘治时相同，有光亮和不光亮两种，不光亮者施彩，有暗刻缠枝莲纹高足碗，无款识，器形与前朝相同，并以紫色为底，填黄绿彩。万历三彩，在胎坯上直接施彩，以黄釉为地子的黄、绿、紫三彩器，黄釉较重，色调较为沉闷，透过黄釉层可见粗胎体上密布的黑色小斑点，同时黄釉中也多因釉质不纯而见有小红点或血丝痕，其绿色浅淡鲜艳。另有一种特殊的茄皮紫釉三彩，以茄皮紫色为地子，刻暗花后填以白、绿、黄色，组成龙纹、折枝花等图案。
清康熙时，三彩器在素胎上刻出纹饰的轮廓线，再绘以图案，涂施彩釉地。其彩色多以黄、绿、紫为主，或加蓝色为辅，间露白地相佐，因不用红彩故称“素三彩”。因此就出了“三彩加红、价值连城”之说，就是因为三彩加红的产品太少了。康熙时三彩器品种之多，超过前代，如黄地绿色三彩、白地三彩、黄地三彩、墨地三彩、虎皮地三彩、三彩瓷塑等。康熙时三彩不仅品种多，制作也非常精细，十分名贵，所以后世仿者比较多。雍正时三彩器少见，但又恢复了明宣德时釉下彩的工艺，以釉里红绘果、青花饰叶、微闪黄绿的豆青色作梗，三色相配，别开生面。乾隆时三彩更少见，也无创新品种，之后各代均无发展。道光时创新一种施彩，常夹雪青或青金蓝色。光绪时仿三彩器较多，民国也有大量仿制品。
4． 粉彩瓷
粉彩创于康熙中期，深受当时珐琅彩影响。粉彩瓷是在粉彩内搀入铅粉并加施玻璃白，使色彩浓艳程度减弱，用水淡洗法涂饰花纹，使层次由浓到淡呈现出繁多的层次，色调湿润柔和，具有立体感。
康熙时粉彩风格简朴，色料粗糙，施彩浓厚，官窑少有大器，纹饰多以云龙纹和花卉纹为主，常见器有云龙纹香炉、海灯、净水碗等。还有人物类，如粉彩八仙人物塑像等。粉彩分为红、黄、绿、黑、白等诸色。粉彩瓷新品种的出现，因受到人们的喜爱，很快就发展起来，到乾隆时基本上代替了五彩
