火锅最重要的是原汤的调制，其决定着火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。旋转小火锅的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是红汤和白汤两种。
公司汇集厨界之精英，拥有资深的技术装配人员，同时还聘请了酒店、宾馆有权威专业人士作为本公司专业性顾问，组成了一套目前在国内厨房设备行业最全面、技术力量最雄厚的专业队伍，分工实施公司的产品生产、制造、新产品开发、施工、工程策划、设计等方面的工作，在产品的制造方面，公司一贯坚持精工细作、精益求精的原则，力求使产品美观、耐用、功能齐全；在设计制图方面，公司配备了多台电脑及制图设备，由专业人员使用制图，力求使每一个布局方案科学、精确。
在每一个季节都推出了相应的锅底，冬天有驱寒养生的锅底，夏天有祛暑降火的锅底，春秋季有滋补养颜的锅底。特别研发了适合老人、孩子、病人、孕妇等一系列功效锅底，适合老人吃的滋补养生锅底，适合小孩子吃的水果锅底，适合病人吃的食疗保健锅底.
一台火锅传送带最少可以节省一名传菜生，一年下来就是一笔不小的费用，而传送带给我们带来的不仅仅是节省人力，更重要的是设备的新颖性，能够吸引更多的眼球，相比传统火锅店，拥有传送带的店面更加吸引年轻人的眼球，而且吃起来方便，客人不需要东跑西跑，来回取菜，客人多的时候服务员也不需要忙的热火朝天，客人只需要坐在自己的位子上，一锅汤底，菜品自动传到我们的身边，只需动动手，就可以拿到自己想要的菜品，来回传送的精美菜品，更是让人目不暇接，拥有传送带的火锅店面，更加美观。
旋转火锅设备专为大中小型餐饮连锁企业量身定做，适应了饮食界推陈出新，适应了现代年青人人对饮食新奇的追求，引领都市饮食新潮流。
同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。
