天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的zui高褒扬,驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神 去烦功效俗话说“好心当成驴肝肺”，其实应该是“好心当吃驴肝肺”。这驴肝肺实在是一样养血补心的好吃物儿，不但能够凉血除烦、宁神益气，对心肌乏力、心肌缺血都十分有帮助。滺滺萫轵鄴掊訓敩校
驴肉汤是河南洛阳著名的汉族小吃。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。
驴肉汤培训内容：
1、培训驴肉汤的熬制
2、培训调碗各种小料的配制
3、培训辣椒油的制作方法
4、培训驴肉的购买挑选及注意事项
5、可以搭配饼丝烧饼一起学习。
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洛阳悠悠香小吃培训学校
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