猪肚鸡是广东非常有名的一道菜，我们知道广东人在吃饭之前会喝一些汤，那么这个那么猪肚鸡到底有什么样营养价值呢？其实猪肚鸡中含有非常多的蛋白质，这些蛋白质由是人体非常吸收的，在我们人体中对于很多必需氨基酸是需要定期补充的，而猪肚鸡就有很多必需氨基酸，以及很多维生素，还有很多的金属元素，因此对于很多正在发育的小孩发育是非常好的。另外对于cheng人来说，如果觉得自己身体虚弱，喝上一碗猪肚鸡然后好好额休息一下，第二天就感觉到身体恢复了能量，如果你掌握了这门手艺，对于自己以及对于自己爱的人和家人来说是非常不错的哦。
猪肚鸡源自广东客家，是客家人用来招待客人的美味菜肴，也是广东人的家常菜。本部的猪肚鸡秉承“饮和食德，健康人生的宗旨”，结合现代中医理论，在原胡椒猪肚煲鸡的基础上加上名贵药膳慢炖，是健体强身的饮食佳品，医学专家认为，鸡汤含丰富的氨基酸和人体必需的矿物质及微量元素，常饮鸡汤能增强体质，提高身体免疫力。
猪肚鸡培训内容：
1. 家鸡的选料和加工
2. 猪肚的选料和加工方法、猪肚的处理、鸡肉腌制；
3.猪肚的处理、鸡肉腌制；
4. 猪肚鸡锅的配方
5. 高汤的调制和熬法
6. 猪肚鸡锅的调味认识
7. 猪肚鸡的整体加工制作方法
独特吃法及绝妙口味，“猪肚鸡”做法讲究，吃法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口感层次相当丰富。
合作方式：A:签约加盟，费用9600元、（包括品牌使用费、整套开店方案、猪肚鸡和煲仔饭技术配方、10个砂锅、服装4套、开店上-门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导）
B:培训学习技术配方，2000元（单独传授猪肚鸡技术配方）
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